特に干し柿の盛んな志賀町を走っていると干し柿専用の納屋？には所狭しと柿が干されています。
そんな中、高浜のおばちゃん宅へ柿取りへ行ってきました。
裏山は畑と言うより気が生い茂る庭といった感じです。
そこに柿の木、椿、松の木、百日紅（さるすべり）など様々な木が生えています。
柿収穫！！
甘柿はそのまま食べて、
渋柿は吊るして干し柿にします。
皮を剥いて、糸で縛って、熱湯消毒して、ぶら下げるだけ。
後は美味しくなるように定期的に揉みます！！
ところでムべって知ってますか？
親戚にアケビが好きだという話をしていたら、ムべならあるよって！？
ムべ？？
聞くとアケビ科のつる性植物で別名トキワアケビとも言うらしい。
アケビは熟れると割れて実が見えるのにムべはどれも割れてない。
剥いてみると中身はほとんど種？
種の周囲に付いている果肉を食べ、種を出す。
果肉は少ないが十分甘く、味はバナナの真ん中らへんの甘いとこを凝縮したような感じです。
それにしても種が大きく多いので、スイカ同様種飛ばし大会勃発。
うちの庭にもムべ生えてきますように！！
【関連する記事】
